Les 76 douceurs...

1 juillet 2012

Royal chocolat

Réfrigération : 2h Ingrédients (pour 6): * Mousse au chocolat : - 150g de chocolat noir - 20g de beurre - 20cl de crème liquide entière bien froide - 25ml de sucre glace * Croustillant feuilletine : - 125g de chocolat au lait et praline ("Pralinoise)...

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Tags: chocolat, chantilly, chocolat noir, croustillant, crème liquide, gavottes, praliné

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24 juin 2012

Cookies

Ingrédients pour 40 cookies : - 1 oeuf - 75g de sucre - 100g de sucre roux - 100g de beurre - 225g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - sel - poudre de noisette - chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc Cuisson : 10mn...

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Tags: chocolat, gâteau, chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, cookies, noisette, mes recettes

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24 juin 2012

Salade de pâtes aux asperges

Ingrédients : - 1 botte d'asperges vertes - 250 g de pâtes (type penne) - 250 de tomates cerises - brie - 1 poivron jaune - vinaigrette Préparation : - Faites cuire les pâtes. - Plongez les asperges vertes pendant 10mn dans une casserole d'eau bouillante....

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Tags: asperges, pâtes, salade, penne, tomates cerises, brie, fromage

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24 juin 2012

Verrines aux framboises

Ingrédients pour 4 : - 250g de framboises frâiches ou surgelées - 4 cuillères à soupe de fromage blanc - 20cl de crème fraîche - 4 spéculos - 1 sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Préparation : - Rincez les framboises fraîches et versez-les...

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Tags: chantilly, framboises, fromage blanc, spéculos, verrines, mes recettes

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24 juin 2012

Quiche lorraine

Cuisson : 30 à 45mn Thermostat : 190°C Ingrédients : - 1 pâte brisée - Crème entière liquide (20/25cl) - 1 barquette de lardons fumés - 3 ou 4 oeufs - 3 ou 4 tranches de jambon - gruyère râpé - sel Préparation : - Faites revenir les lardons - Pendant...

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Tags: gruyère, jambon, lardons, quiche

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24 juin 2012

Gâteaux canadiens

Pour 200 gâteaux canadiens. Cuisson : 10mn Thermostat : 170° Ingrédients : - 850/900g de farine - 400g de sucre - 250g de végétaline (1 pain) - 4 oeufs - 9 cuillères à café de levure canadienne (Poudre à pâte Magic) - 250ml jus d’orange - 1 zeste de citron...

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Tags: canada, gâteau, jus d'orange, citron, mes recettes

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24 juin 2012

Tarte à la mousse coco

Cuisson : 10mn Thermostat : 220 °C Réfrigération : 3h Ingrédients : - 1 pâte sablée - 200ml de lait de coco - 100g de chocolat Nestlé Dessert Corsé - 100ml de crème liquide - 60g de noix de coco râpée - 50g de sucre en poudre - 2 feuilles de gélatine...

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Tags: chocolat, noix de coco, tarte, chocolat noir, mes recettes

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24 juin 2012

Velouté de potimarron

Cuisson : 45mn Ingrédients : - 2 blancs de poireaux - 1 oignon - (2 pommes de terre) - 1kg de potimarron - margarine - 1 cube pot au feu - 1,5l d’eau Préparation : - Coupez les poireaux et l’oignon en gros morceaux. - Faites revenir dans une cocotte avec...

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Tags: potimarron, potiron, soupe, mes recettes

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